مَنْ الذي حًــرق أُصـبـعــه ؟(2)

بعد نشر القسم الأول من هذا المقال كتب إلينا معاتبـــاً سماحة الشيخ جمال مكناس (من حلب)، يقول: إنَّ حلب هي عروس الشرق في الطبــــخ ، والأكلات الحلبـيّـــــة غزت العالم كلّـه ، والمطبخ الحلبي يستحيل أن يغفله الباحثون في هذا المضمار ، بدءاً من الكبـــــاب الحلبية والـ(شيش طاووق) والكبّــــــة والتبّولة والمتبّـل والمُحَمّــــرة و و ..... . الخ ، وأنت في مقالتكم عن (حرّاق أصبعــه) شرّقت وغرّبت وتنقّلت في جميـــــــع أنحاء سورية ، ووصلت أوروبـــة وايـــــــــران ، وتناسيت حلب معقل الـ(حــرّاق أصبـعـ

source http://wonews.net/ar/index.php?act=post&id=22656

تعديل المقال